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葡京网址区食品药品和市场监督管理局开展汤圆、水饺等节令性食品安全专项检查

发布时间:2018年03月05日 来源: 作者: 浏览次数: [字体: ]

 

随着传统元宵佳节来临,各大商超的汤圆、水饺等节令性食品逐渐热销起来,为确保节日期间的食品安全,维护节日市场繁荣稳定。我局执法人员对辖区内的11家农贸市场、25家大型商超及142家食品店的汤圆、水饺专柜进行重点检查,全面排查食品安全风险隐患,严防食品安全问题发生。

一是检查各食品专柜储存温度是否符合规范,食品外包装是否完整,散装食品标识卡填写是否齐全规范,生产日期和保质期是否标明。二是检查商超索证索票、进货查验制度是否落实到位,各糕点类食品制作专间是否符合规范,所售食品是否具备有效的质检报告和供货商资质证明。三是督促各企业负责人严把质量进货关,防止不明生产渠道的食品流入市场,确保质量安全;要求经营主体对节日热销的汤圆等食品严格按照标示的储藏温度进行运输、储存,确保各环节不出现问题。四是强化经营者的自律意识,在检查过程中大力宣传《食品安全法》及相关法律法规,引导经营者提高自律意识,把好进货查验关、建立好购销台帐、落实好不合格食品退市制度。

经检查,所有市场、商超及食品店均能提供进货查验票据、食品质检报告和供货商资质证明,食品外包装完好,标注的日期均在保质期内,食品专柜均能按照标准温度储存食品。针对个别食品经营户的购销台账不健全的情况,我局执法人员及时督促、指导其完善购销台账,做到有据可查。

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